بادمجان یا بادنجان یکی صیفی‌جات پر مصرف و محبوب در جهان است که در تمام فصول به سهولت یافت می‌شود و برخلاف تصور خیلی از افراد دارای خواص بی نظیری است که می‌بایست در برنامه غذایی خود از این صیفی‌جات عالی استفاده کنید.
بادمجان یک عضو از خانواده گیاهانی مانند سیب زمینی ، فلفل شیرین و گوجه فرنگی می باشد. از غذاهای محبوبی که با بادمجان تهیه می شود می توان به کشک و بادمجان ، میرزا قاسمی ، حلیم بادمجان و خورش بادمجان اشاره کرد.
بادمجان دارای ویتامین های مختلف می باشد. این صیفی جات عالی منبع سرشاری از فسفر، ناسونین، فولات، ویتامین های گروه ب، کلسیم، پتاسیم، ویتامین آ و بتا ؛ کربوهیدرات، آهن، فیبر و ویتامین سی می باشد.
خواب خوب با مصرف بادمجان
اگر شما دچار بی خوابی هستید یا از سندرم بدون خواب رنج می برید می توانید یک بادمجان خام را در زمان غروب به طور منظم مصرف کنید تا خواب شما تنظیم شود. خواب شبانه خوب برای همه ی افراد واجب است.
افزایش دهنده ایمنی بدن
بادمجان دارای خاصیت ضد ویروسی و ضد باکتریایی است و می تواند کل سیستم بدن را در مقابل ویروس و باکتری محافظت کند.
ترک سیگار با مصرف بادمجان
یکی از فواید عالی بادمجان برای ترک سیگار می باشد. سیگار قاتل سلامت انسان ها می باشد. اگر می خواهید و قصد دارید به طور جدی سیگار را کنار بگذارید باید به بادمجان معتاد شوید. میزان نیکوتین موجود در بادمجان باعث کاهش مصرف دخانیات می شود.
ضد باکتری و ضد ویروس طبیعی
بادمجان دارای مقادیر زیادی از ویتامین سی می باشد که یک منبع عالی ضد ویروس و ضد باکتریایی محسوب می شود.
مقدار آهن موجود در بادمجان
بادمجان دارای مقادیر زیادی آهن است که برای تولید خون و انتقال اکسیژن حیاتی است. بادمجان می تواند برای از بین بردن آهن بیش از حد بدن به ما کمک کند و سموم اضافی را از بدن انسان خارج کند.
فواید بادمجان برای دیانت نوع دوم
همانطور که گفته شد کسانی که درگیر بیماری دیابت نوع دوم هستند می توانند از بادمجان کمک بگیرند. فیبرهای قابل حل موجود در بادمجان برای افراد دیابت نوع دوم مناسب است. بادمجان باعث کنترل مناسبی برای کنترل سطح قند خون می شود.
ایجاد خلط با بادمجان
این مورد برای زنان سالمند بسیار مفید است، با مصرف بادمجان پخته به همراه نمک می توانید یک مواد خلط آور آماده کنید.
نرم کننده طبیعی مو
کسانی که دارای موهای خشک و زبر هستند از بادمجان استفاده کنند. بادمجان کمک می کند تا موهای سالم تر و درخشان تری داشته باشیم.
فواید بادمجان برای رشد مو
بادمجان جاوی آنزیم هایی است که به تحریک کیسه های ترشحی مو کمک بسزایی می کند و باعث می شود تا رشد مخرب موها جلوگیری شود.
کنترل کلسترول بد و فشار خون
به دلیل سبک زندگی امروزی بیماری های قلبی در حال افزایش می باشد. اگر می خواهید قلب سالمی داشته باشید به شما توصیه می کنیم بادمجان را در برنامه روزانه خود قرار دهید چرا که بتا کاروتن، فیبر و سایر آنتی اکسیدان هایی که می توانند کلسترول بد خون را کنترل کنند و سطح فشار خون را ثابت نگه دارند در بادمجان وجود دارد.
فواید بادمجان برای پوست سر
بادمجان مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی دارد که پوست سر شما را تغذیه می کند. بنابراین، به کاهش نشانه ها و علائم مشکلات مربوط به پوست سر کمک می کند.
سلامت استخوان ها
سلامت استخوان های بدن انسان به ویتامین های کا و مس بستگی دارد. بادمجان منبع غنی از این دو می باشد. پوکی استخوان به دلیل کمبود مس ایجاد می شود. بادمجان را در برنامه روزانه خود قرار دهید.
فواید بادمجان برای داشتن بدنی سالم
بادمجان از کلسیم و آهن و مواد معدنی زیادی تشکیل شده و برای رشد و سلامت بدن ضروری است. این سبزیجات پرفایده و پر از ارزش غذایی است. شما باید بادمجان را در مصرف روزانه خود قرار دهید.
جلوگیری از لخته شدن خون
ویتامین کا و بیوفلاونوئید موجود در بادمجان باعث محدود شدن شکل گیری لخته خون شده و همچنین مویرگ ها را تقویت می کند.
سلامت پوست و مو
بادمجان برای سلامت پوست و مو نیز بسیار مفید است. با بادمجان می توانید به افزایش سلامت مو پوست کمک کنید. ویتامین و مواد معدنی موجود در بادمجان باعث می شود تا پوست شما تغذیه شود و به تغذیه سالم کمک می کند. بادمجان را به وعده های روزانه خود اضافه کنید.
کنترل سطح قند خون
افرادی که از دیابت نوع دو رنج می برند باید بر روی بادمجان حساب ویژه باز کنند چون بادمجان یک منبع عالی فیبر و کربوهیدرات قابل حل می باشد که می تواند جذب گلوکز را محدود کند. . انجمن دیابت ملی و برنامه آموزشی انجمن دیابت آمریکا توصیه کرده است که افرادی که دیابت نوع دو دارند برای کنترل کامل سطح قند خون از بادمجان استفاده کنند.
درمان پوست چرب و خشک
آب برای سلامت بدن انسان و همچنین زیبایی پوست از اهمیت بالایی برخوردار است. آب موجود در بادمجان به مقدار زیادی برای بهبود پوست و موی انسان ضروری است. شما می توانید به طور روزانه برای درمان پوست چرب خود از بادمجان استفاده کنید. اگر می خواهید پوست خشک بدن تان را کاهش دهید بادمجان را روزانه مصرف کنید.
تعادل آهن بدن
بدن انسان به آهن نیاز دارد ، شما می توانید آهن اضافی بدن خود را توسط بادمجان کنترل کنید.
نرم و زیبایی پوست
آب زیاد موجود در بادمجان می تواند در حفظ نرمی و زیبایی پوست شما کمک کند.
رژیم لاغری و کاهش وزن
خیلی از افراد به دنبال کاهش وزن طبیعی و موثر و اصولی هستند. بادمجان را می توانید در وعده صبحانه یا ناهار مصرف کنید. فیبر موجود در بادمجان باعث می شود تا فضای زیادی از معده شما مشغول شده و غذاهای دیگر محدود شود. فیبر موجود در بادمجان باعث می شود تا برای مدت طولانی گرسنه نشوید و احساس سیری کنید.
جلوگیری از ابتلا به سرطان
بادمجان می تواند در خنثی سازی سلول های سرطانی کمک کند ، چون یک بازدارنده عالی پروتئاز می باشد. مردم می توانند با مصرف عصاره بادمجان به طور منظم از برخی بیماری های لاعلاج جلوگیری کنند.
کالری بسیار پایین
یکی از فواید مهم بادمجان به خاطر کالری کم آن می باشد که باعث شده است طرفداران زیادی داشته باشد. حدود ۱۰۰ گرم بادمجان تنها ۲۴ کالری دارد و خوب است در رژیم غذایی خود از بادمجان استفاده کنید.
هضم آسان تر غذا
فیبر موجود در این ماده برای سیستم گوارشی مفید بوده و با جلوگیری از یبوست در انسان می تواند باعث سلامت سیستم گوارش شود.
استحکام موهای سر
سطح آب موجود در این صیفی جات می تواند به داشتن ریشه های قوی مو کمک کند. شما می توانید به کمک بادمجان موهای قوی تر و سالم تری داشته باشید.
تقویت سیستم ایمنی بدن
بادمجان می تواند در کاهش آسیب های رادیکال های آزاد بدن کمک کرده و باعث افزایش ایمنی بدن شود. این صیفی جات خوشمزه ضد ویرسی عالی می باشد.
محافظت از حافظه
یکی از عضوهای مهم بدن مغز انسان می باشد. ناسونین و فیتوناتریشن های موجود موجود در این صیفی جات باعث حفظ حافظه شده و آن را احیا می کند. این دو ماده ذکر شده در بالا با آسیب سلولی مقابله می کند.
خاصیت ضد پیری
پوست بادمجان دارای مقادیر زیادی از آنتوسینین است. این ماده به عنوان عامل ضد چروک شناخته می شود و مفید است.
